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-　好鱼头 好剁椒 好胃口　-


中国美食论排名‘剁椒鱼头’是全国最受欢迎的5道名菜之一。剁椒鱼头，以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体，通过蒸制的方法，鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，入口细嫩晶莹，深受广大食客的喜爱。
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